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熊肉の味が知りたい?食べ方も教えてあげる!【解禁】

熊肉の味が知りたい?食べ方も教えてあげる!
熊肉が解禁されたそうですねー。

山形県でのことですけどね。

原子力災害特別措置法のせいで、
しばらく出荷が制限されてたんですよね。

でも、どうにかこうにか、
解禁にこぎつけたみたいで、
良かったですよ。

熊肉ってたぶん、
食べたことが無い人のほうが
多いんじゃないかな?

今回の熊肉解禁のニュースを受けて、
熊肉の味が気になっている人も多いはず。

あと、熊肉の食べ方も気になりますよね。

ということで今回は、
熊肉の味と熊肉の食べ方について、
取り上げます!


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熊肉の味ってどんななの?

熊肉はそりゃーもう、
獣臭いですよ。

というか、
獣臭いというのが、
一般的に言われてますね。

獣臭い熊肉は、
動物ばっかり食べてた熊の肉ですね。

人間が捨てたものとか食べてた熊は、
実はそんなに臭くないんですよ。

というか熊って、
雑食ですからね、
草木ばっかり食べてた熊の肉は、
結構あっさりしてるみたいですよ。

熊肉の獣臭さが嫌っていう人も
多いんですけど、

それとは反対に、
その獣臭さがたまらない、
って人もいるんですよ。

まぁ、人それぞれでしょう。

羊肉を食べて、

臭い!

って言ってる人がいるけど、
そういう人には熊肉の味は
向いていないと思いますよ。

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熊肉の食べ方ってどんななの?

熊肉は、
そのまま熊にかぶりついて、
毛や骨も一緒に丸飲みするのが良い、

と言われています。

というのは嘘で、

野菜やなんかと一緒に、
煮込むというのが最も
一般的な食べ方です。

そうやって食べれば随分と、
熊肉特有の臭みが取れますからね。

熊肉をステーキにするような
お店もあるようですが、
相当、質の良い熊肉を使っているんでしょうね。

後、熊肉を干して、
ビーフジャーキーみたいにして
食べるという方法もありますよ。

この熊肉の食べ方は、
酒飲みの間では密かな人気みたいです。

炉辺を囲みながら、
熊肉の干したものを頂く、
なんだか日本昔話みたいで良いじゃないですか。

熊肉の食べ方として、
干したものをおすすめしてみましたが、
良く考えたら僕は、
熊肉の干し方なんて知りませんでした。

まぁ、そこら辺のマタギさんが
しっているでしょう。

マタギさんの所に行って、

熊肉の干したのちょーだい!

と言えば、
くれるんじゃないでしょうか。

悪いマタギさんの場合、
火縄銃で撃ってくるかもしれませんけどね。

以上、
熊肉の味と熊肉の食べ方についてでした!

 

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